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kitchenaid门店|辣炒鸡丁

香辣炸鸡

原材料:

鸡肉500克,南瓜25克,豆油750克(实际食用75克),姜25克,大蒜5克,料酒25克,鸡汤50毫升,精制盐6克,5克醋,2个蛋清和10克糖,50克辣椒油,5克味精和25克淀粉。

kitchenaid门店|辣炒鸡丁

制作方法:

1.去除鸡的骨头,皮肤和筋膜,将其在水中浸泡2小时,去除,清洗并切成5毫米见方的小叮当2.将鸡切成丁,放入瓷盆中,再加10克烹饪葡萄酒,1.5克盐,2.5克味精,15克淀粉,抓紧,腌20分钟,然后调味。3.将15克料酒,鸡汤,4克盐,糖,醋,味精和10克淀粉放入小介质中,搅拌均匀,制成粉状糯米汁。4.加热炒kitchenaid厨师机维修官网锅,放入60%热的大豆油,放入切成丁的鸡肉,用勺子将其撒开,取出,控制油,并将剩余的油倒入锅中的油中。5.在炒锅中放一点油,将其加热,加入葱段,姜末和蒜末煮一会儿以获得香气。加入炸鸡,倒入酱汁,翻炒几次,然后加入辣椒油。炒好,没关系。

特征:

它是红色的,辛辣的和美味的,而鸡肉又嫩又新鲜。

菜式:韩式