喇嘛猪肉
原材料:
250克去皮的土豆,250克去皮的肉(肥瘦的三到七个脂肪),黄瓜净,50克西红柿和鸡蛋净,500克植物油(实际食用50克),10克麻油,25克克酱油和10克精制盐。煮酒5克,糖7克,水淀粉35克,大葱10克,姜5克
制作方法:
1.将肉切成6厘米长和1厘米见方的条状,放入盆中,加入20克水淀粉,5克精制盐和50克鸡蛋,拌匀并上浆;将土豆,黄瓜和西红柿切成与肉相同的大小;将葱切成薄片,将姜切成薄片。2.将植物油放入锅中,加热后将马铃薯放入锅中,将其炸成金黄色并取出,然后放入肉条凯膳怡厨师机维修电话中,然后油炸以取出使用。3.将肉条放入锅内,加水(以肉为度),加酱油,精制盐,料酒,糖,葱,姜,调至金黄色。沸腾时,用小火慢火煮至酥脆,放入土豆条,黄瓜条,均匀搅拌西红柿条,打开后变稠,倒入香油即成。
特征:
烂肉,鲜美,色泽美
美食类型:其他
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